Eine perfekte Komfortmahlzeit für regnerische oder kalte Tage und in weniger als 30 Minuten fertig. Ein einfaches,…
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Zürcher Ragout – oder Zürcher Geschnetzeltes auf Deutsch – ist im Schweizerdeutschen als Züri-Gschnätzlets (Zsur-ē-Gshnetz-lets) bekannt. Dieses…
Mittel- und Osteuropa sind berühmt für die Herstellung einiger der köstlichsten und bauchwärmendsten Suppen überhaupt. Gefüllt mit…
The Homemade German Leberkäse translates to liver-cheese, which might be confusing; because the original version of the…
Das deutsche Quarkbällchen-Rezept sieht aus wie Donuts, aber der Teig wird mit Backpulver statt Hefe hergestellt. Der…
Ich liebe Rübennudeln wegen ihrer wunderschönen violetten Farbe. Der Rübengeschmack in diesen ist sehr dezent, so dass…
Markknödel sind weich und wohl die genussreichsten deutschen Knödel. Das liegt daran, dass Knochenmark fast reines Fett…
Was macht man mit übrig gebliebenen Maultaschen? Du brätst sie in einer Pfanne knusprig und servierst sie…
Mango und Kohlrabi passen hervorragend zusammen wie in diesem Mango-Kohlrabi-Salat. Ich liebe rohen Kohlrabi wegen seines knusprigen…
Hirse-Krapfen sind eine tolle Alternative zu Frikadellen. Außen knusprig und innen saftig durch die Zugabe von geraspelten…
