Ein leckeres deutsches Schnitzel-Sandwich wird Sie sicher satt machen!
Willst du ein herzhaftes Mittagsrezept, das dich satt hält? Bereiten Sie ein authentisches deutsches Schnitzelsandwich zu.
Unser Schnitzel-Sandwich-Rezept besteht aus paniertem Schweineschnitzel und geschnittenen Tomaten, Gurken und etwas Salat auf einem Brötchen und wird mit etwas Mayonnaise abgerundet.
Sie können jedoch auf jeden Fall Remoulade verwenden, ein Mayo-ähnliches Gewürz, das in Teilen Europas beliebt ist.
Ein Schnitzelsandwich – auf Deutsch Schnitzelbrötchen genannt – ist eine Art deutsches Straßenessen. Es wird typischerweise aus Schweineschnitzel hergestellt, da die meisten deutschen Schnitzel aus Schweinefleisch (im Gegensatz zu Kalbfleisch) hergestellt werden.
So etwas schnappt man sich beim Bäcker/Café/Bahnhof und genießt es unterwegs oder auf einem öffentlichen Platz in einer netten deutschen Altstadt.
Wenn Sie zu Hause Schnitzel zubereiten, ist die Verwendung von Resten für ein Schweineschnitzel-Sandwich eine großartige Möglichkeit, gekochtes Schnitzel vom Vorabend zu verwerten.
Lisa ist mit Schnitzelbrötchen aufgewachsen, aber Eric hat sie lieb gewonnen, als wir in Europa lebten – also ist dieses Rezept definitiv eines seiner Lieblingsrezepte!
Rezepttipps & Ersatz
Ein Schnitzelsandwich zuzubereiten ist ziemlich einfach – aber es gibt ein paar Dinge, die Sie beim Kochen und Zusammenstellen Ihres Sammys beachten sollten:
- Wir verwenden gerne knusprige Brötchen für unsere Sandwiches, aber Sie können auch jedes Brötchen verwenden, das Sie mögen.
- Schneiden Sie das Gemüse nicht zu dick, damit das Sandwich nicht zu viel Höhe hat.
- Wenn Sie Salat mit einem großen, dicken Stiel verwenden – wie Römersalat – ist es am besten, den Stiel so abzuschneiden, dass er flacher ist. Dies wird dazu beitragen, dass alles im Sandwich beim Zusammenbau besser sitzt.
- Versuchen Sie, das Schnitzel nicht so zuzuschneiden, dass es auf das Brötchen passt. Sie werden vielleicht versucht sein, aber fragmentierte Fleischstücke fallen einfach heraus und es entsteht ein Durcheinander.
- Ein authentisches deutsches Sandwich wird oft mit Remoulade zubereitet – einem europäischen Gewürz, das aus Mayonnaise und einigen anderen Zutaten besteht. In Nordamerika verwenden wir oft Mayonnaise für unser Sandwich, weil es ein guter Ersatz ist, aber wir machen hausgemachte Remoulade und teilen das Rezept mit Ihnen … weil es einfach so ein anderer Geschmack ist.
- Fühlen Sie sich frei, Gemüse oder Gewürze hinzuzufügen oder zu ersetzen, die Sie mögen!
Wie man ein Schnitzel-Sandwich macht – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Wenn du ein leckeres Schnitzelsandwich machen möchtest, kannst du dir die Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags ansehen.
Für diejenigen, die Visuals mögen, können Sie die Fotos des Rezeptprozesses unten verfolgen. Es gibt nicht allzu viele Schritte zu diesem Rezept (es wird davon ausgegangen, dass Sie bereits ein Stück Schnitzel haben), also werfen Sie einen Blick darauf und legen Sie los!
Zuerst Salat, Tomate und Gurke waschen. Tomate und Gurke in Scheiben schneiden.
Du kannst das Schnitzel auch in der Mikrowelle erwärmen, wenn du es warm haben möchtest.
Schneiden Sie das Brötchen auf, bestreichen Sie den Boden mit Mayo (wenn Sie möchten) und legen Sie den Salat darauf.
Gurke, Tomatenscheiben, Salz, Pfeffer und zum Schluss das Schnitzel dazugeben.
Bedecken Sie den oberen Teil des Brötchens mit mehr Mayonnaise oder Remoulade. Den Deckel auf das Schnitzel legen.
Du kannst das Sandwich halbieren, wenn es zu groß ist, um es bequem in der Hand zu halten. Genießen!
Aufbewahrungstipps
Es ist ziemlich schwierig, ein einmal zusammengesetztes Schnitzel-Sandwich aufzubewahren, da die Soße und das Gemüse das Brötchen matschig machen können. Versuchen Sie also, dieses Sandwich auf einmal zu essen.
Wenn Sie die Reste unbedingt aufbewahren müssen, decken Sie das Sandwich mit Alufolie ab und legen Sie es bis zum Verzehr in den Kühlschrank.
FAQ
Was ist ein Schnitzelsandwich?
Ein Schnitzelsandwich – oder Schnitzelbrötchen, auf Deutsch – ist ein Stück paniertes Schnitzel, das auf einem Brötchen mit Gemüse und normalerweise einer Würze wie Remoulade oder Mayonnaise gegessen wird.
Welches Fleischstück wird für Schnitzel verwendet?
Um ein gutes Schnitzel zuzubereiten, wird ein dünn geschlagenes Kotelett ohne Knochen verwendet. Deutsches Schnitzel wird aus Schweinefleisch hergestellt, während Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch hergestellt wird.
Wie macht man Schnitzelsandwich nach deutscher Art?
Um ein deutsches Schnitzelsandwich zuzubereiten, panieren und braten Sie das Schnitzel einfach, schneiden Sie das Gemüse und schneiden Sie eine knusprige Rolle auf, die groß genug ist, um auf das Fleisch zu passen. Verwenden Sie für ein deutsches Sandwich Remoulade oder Mayonnaise als Gewürz.
Zutaten
- 1 Schnitzel , paniert und gebraten
- 1 knusprige Rolle
- 1 Stück Salat
- 2 Tomatenscheiben _
- 3 Gurkenscheiben _
- Mayo oder Remoulade zum Aufstreichen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
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Salat, Tomate und Gurke waschen. Tomate und Gurke in Scheiben schneiden. Fühlen Sie sich auch frei, das Stück Schnitzel zu erhitzen, wenn Sie es warm haben möchten.
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Das Brötchen aufschneiden, den Boden mit Mayonnaise bestreichen (falls gewünscht) und das Salatstück darauf legen.
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Dann die Gurken- und Tomatenscheiben hinzugeben sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zum Schluss das Schnitzel darauf legen. Bedecken Sie den oberen Teil des Brötchens oder die Oberseite des Schnitzels mit Mayonnaise oder Remoulade, um dieses Sandwich abzurunden!
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Optional: Schneiden Sie das Schnitzelsandwich zum leichteren Essen mit einem Messer in zwei Hälften.
Anmerkungen
- In Deutschland werden Schnitzelsandwiches oft mit Remoulade (ein in Nordamerika nicht übliches europäisches Gewürz) anstelle von Mayo zubereitet. Wir werden bald ein Rezept für Remoulade veröffentlichen, damit Sie die Möglichkeit haben, es zu Hause zu machen!
- Natürlich können Sie jedes andere Gemüse nach Belieben hinzufügen oder ersetzen. Dieses Rezept beschreibt nur, wie wir unsere Schnitzelsandwiches normalerweise essen – es ist eine sehr klassische, einfache Version.
Ernährung
Diese Nährwertangaben wurden von einem Online-Ernährungsrechner geschätzt. Sie ist nur als grobe Berechnung zu sehen und ersetzt keine professionelle Ernährungsberatung.
